FORMATIONS OFFERTES EN ENTREPRISE

Toques Marketing est un organisme formateur agréé par la commission des partenaires du marché du travail aux fins de l'application de la loi favorisant le développement et la reconnaissance des compétences de la main-d'oeuvre (Aussi connue sous le nom de la loi du 1%)


Une main-d’œuvre formée procure un avantage concurrentiel et un atout majeur. Nos spécialistes offrent des formations à tous les corps de métier reliées à un service alimentaire, à l’hébergement ou en restauration.

Toutes les formations en entreprise sont adaptées en fonction du degré de maturité des employés à former, de leur capacité ainsi que du niveau de compétence de ceux-ci. Nous fournissons des formations de base, intermédiaires et avancées.

CUISINE

  • Transformation des aliments via de nouvelles techniques de cuisson, de conservation et de coupe

  • Nouveaux équipements

  • Développement et optimisation (Réingénierie) de recettes de cuisine et de menus (Créativité et contrôle des coûts)

  • Respect des normes du MAPAQ

  • Valorisation des pertes et des sous-produits

  • Formation de formateurs

VENTES & MARKETING

  • Programme de formation en vente

  • Techniques de vente informatives et croisées

  • Commercialisation de service alimentaire

  • Accueil, service à la clientèle et service après-vente

  • Bonnes pratiques d’affaires et gestion des réservations en salle, au bar, ou pour service traiteur

  • Formation de formateurs

GESTION

  • Cartographie des processus d’entreprise

  • Gestion et prise de décision en fonction des données

  • Implantation de techniques de travail

  • Planification stratégique et ses différents outils

  • Planification et gestion de projet

  • Formation de formateurs

LOGICIEL

  • Système d’enregistrement des ventes (POS)

  • Utilisation de CRM, et ERP

  • Logiciel de marketing en ligne, SEO, Adwords, Facebook

  • Logiciel de planification stratégique

  • Google Apps, Google Analytics

  • Logiciel de gestion des stocks

  • Formation de formateurs

STOCK

  • Implantation de concepts de gestion des stocks

  • Calcul des pertes et contrôle des coûts

  • Création de recettes de cuisine et gestion des coûtants

  • Évaluation et négociation avec les fournisseurs

  • Formation de formateurs

RESSOURCES HUMAINES

  • Gestion des ressources humaines

  • Motivation des employés

  • Élaboration de fiches de poste et de listes de tâches

  • Communication organisationnelle

  • Gestion des ressources humaines en général

  • Formation de formateurs

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