Toques Marketing

Vous pensez avoir besoin d’un consultant en restauration ?

Restaurant

Pourquoi demander l’expertise d’un consultant en restauration ?

L’expertise d’un consultant en restauration apporte le support, la connaissance des bonnes pratiques et la vision claire d’un marché en constante évolution.

Que ce soit pour ouvrir, relancer ou faire croître votre restaurant, vous avez besoin d’une équipe compétente au niveau de chacun des départements de votre établissement. Celle-ci doit comprendre les interactions entre chaque département afin que le système soit fonctionnel.

Les restaurateurs souhaitant améliorer certaines facettes de leur système font alors appel aux consultants de Toques Marketing.

La méthode Toques Marketing

1. Le diagnostic :

Faire le diagnostic des différents départements de votre restaurant permet de connaître et de bien comprendre les obstacles qui freinent votre réussite.

À la suite des résultats de l’audit et de l’évaluation de ces obstacles, les consultants vous remettent un cahier de recommandations et commencent la planification.

2. La planification stratégique :

La planification stratégique d’ouverture, de relance ou de croissance de votre restaurant met en lumière les étapes nécessaires à la réalisation de votre projet.

Cette étape décisive inclut la planification des budgets, des échéanciers et des intervenants ainsi que les différentes phases associées.

3. Le développement tactique :

À ce stade, les consultants en restauration développent les différentes procédures des phases de votre projet. La coordination de celles-ci varie selon la nature du mandat.

4. Le déploiement opérationnel :

Les consultants en restauration implantent et optimisent les modes opératoires de gestion et d’approvisionnement des stocks, du marketing et de la publicité, de la conception des cartes et des ressources humaines. Ils vous accompagnent afin de contrôler les opérations qui ont été implantées.

- Nous pouvons vous aider -

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